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莲藕富含铁、钙等微量元素,加入了花椒和辣椒的麻辣藕丁,口感脆嫩、清甜,麻辣适口,使单一的莲藕也变得有滋有味,开胃下饭了!
辅料 辅料
红尖椒适量
青椒适量
干辣椒适量
葱适量
姜适量
蒜子适量
花椒粒适量
酱油适量
白糖适量
盐适量
米醋适量
做法 麻辣藕丁的做法
1
首先将莲藕切丁、红尖椒切圈、青椒切圈、干辣椒切节、姜切成姜米、葱切成葱花、蒜子切成蒜米。
麻辣藕丁的做法步骤1
2
锅中倒入油,下入花椒粒,煸香后捞出,接着加入姜米、葱花、蒜子、干辣椒、藕丁,翻炒至香味溢出时,倒入适量酱油、少许白糖,翻炒上色后,倒入适量清水,盖上锅盖,焖两分钟
麻辣藕丁的做法步骤2
3
然后倒入青椒、红椒,加一勺盐,少量米醋(白色的),炒至青红椒变熟,就可以出锅装盘啦!
麻辣藕丁的做法步骤3

小贴士

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