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火力全开香辣蟹

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厨娘物语c小鹿
口味可以火辣或清淡 但生活必须火力全开!~~
辅料 辅料
盐适量
料酒适量
干淀粉适量
蒜子适量
芹菜适量
红椒适量
黄椒少许
豆瓣酱少许
八角少许
花椒少许
辣椒适量
葱适量
姜少许
白糖适量
生抽适量
香菜叶少许
做法 火力全开香辣蟹的做法
1
大闸蟹洗净、开壳、去蟹鳃和蟹心切半。
火力全开香辣蟹的做法步骤1
2
放盐、料酒腌制30分钟后,蘸干淀粉。
火力全开香辣蟹的做法步骤2
3
入油,煎炸变红。
火力全开香辣蟹的做法步骤3
4
蒜子去皮,爆香、芹菜摘叶,切段,切红椒、黄椒。
火力全开香辣蟹的做法步骤4
5
豆瓣酱下锅翻炒,八角、花椒、干辣椒、葱、姜翻炒加芹菜、红椒黄椒、螃蟹翻炒。
火力全开香辣蟹的做法步骤5
6
加糖、淋入生抽、翻炒出锅。
火力全开香辣蟹的做法步骤6

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