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辅料 辅料
蒜子适量
盐适量
香醋适量
麻油适量
花椒适量
做法 凉拌三丝的做法
1
去皮莴笋切丝, 胡萝卜切丝 ,去皮土豆切丝, 泡入清水。蒜子拍扁切末。
凉拌三丝的做法步骤1
2
锅入小半锅开水,放一勺盐, 倒入胡萝卜、莴笋 ,焯熟, 捞出 。再倒入土豆丝 焯熟 捞出 。
凉拌三丝的做法步骤2
3
准备食材,放入蒜末,放一勺盐,淋入香醋、麻油。
凉拌三丝的做法步骤3
4
锅入油,放入花椒 ,炸香 ,捞出花椒,淋在食材上,拌匀即可
凉拌三丝的做法步骤4

小贴士

土豆丝、胡萝卜丝、莴苣丝焯烫要快速捞出,过冷水。

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