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一款酸豆角炒鸡胗鲜、香、脆、嫩,嚼起来非常过瘾。酸酸的口感,让人胃口大开,在品尝时,一定要记得备足米饭哦!
辅料 辅料
酸豆角80g
红椒适量
青椒适量
大蒜叶适量
葱适量
姜适量
蒜子适量
小米椒适量
料酒适量
盐适量
白糖适量
做法 酸豆角炒鸡胗的做法
1
首先将鸡胗切片。
酸豆角炒鸡胗的做法步骤1
2
酸豆角切段、青椒切圈、红椒切圈、大蒜叶斜刀切段、葱白切段、姜切段、蒜子切片、小米椒切圈。
酸豆角炒鸡胗的做法步骤2
3
锅中放入油,下入姜片、蒜片、葱段,煸炒数秒,放入鸡胗,翻炒变色后,将酸豆角倒入锅中翻炒,加入小米椒、大蒜叶,淋入适量料酒,加半勺盐,少许白糖,翻炒调味。
酸豆角炒鸡胗的做法步骤3
4
香味溢出后,再加入青椒、红椒,翻炒片刻,即可盛盘享用。
酸豆角炒鸡胗的做法步骤4

小贴士

酸豆角中含有盐分,要相应减少盐的用量。

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