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一道简单易操作的家常菜,你值得拥有!
辅料 辅料
红椒适量
蒜子适量
生抽适量
盐适量
白糖适量
做法 毛豆腐竹丁的做法
1
水发腐竹切丁,腊肠切粒,红椒切丁,水发香菇切丁,蒜子切片。
毛豆腐竹丁的做法步骤1
2
锅入油,下入腊肠,煸炒出油脂,放入蒜片,爆香,倒入毛豆,翻炒片刻。
毛豆腐竹丁的做法步骤2
3
倒入香菇、腐竹炒散,放一勺盐、少许白糖炒匀。加入少量清水,盖锅盖,焖两分钟。放入生抽、红椒翻炒片刻,即可
毛豆腐竹丁的做法步骤3

小贴士

1、可以用新鲜猪肉或者鸡肉取代腊肠。 2、腐竹用冷水泡发可以确保腐竹的完整。 3、鲜毛豆易熟,无需久煮,太软口感就差了许多。

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