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米酒鸡翅可以替代可乐鸡翅,口感更香,营养更丰富。
辅料 辅料
葱白适量
八角适量
酱油适量
米酒适量
盐适量
做法 米酒鸡翅的做法
1
葱白切粒。
米酒鸡翅的做法步骤1
2
锅入小半锅清水,倒入鸡翅中,焯水三分钟,捞出入凉水洗净。
米酒鸡翅的做法步骤2
3
锅入油,放入八角爆香,放入葱粒、鸡翅中,翻炒片刻,加入酱油、一碗米酒、少量清水。
米酒鸡翅的做法步骤3
4
盖锅盖,大火烧开转小火,煮至汤汁收干,鸡翅熟透,放少许盐,拌匀。即可
米酒鸡翅的做法步骤4

小贴士

因米酒很甜所以不需放糖。 小火将汁收干,防止大火糊锅。 米酒的多少可根据自己口味增减。

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