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懒人凉皮

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Amanda的小厨房
不需要洗面也不需要蒸,超快速超简易的【懒人凉皮】,洁白剔透又滑爽,弹牙劲道有嚼头,再搭配清爽的黄瓜和豆¬芽,多孔吸味的面筋,艳红的自制油泼辣子……自家手制,现做现吃~
辅料 辅料
水450g
植物油250ml
熟白芝麻15g
辣椒面50g
八角一个
花椒半小勺
豆芽一把
黄瓜丝一把
蒜茸水1小勺
生抽1大勺
香醋1大勺
香菜碎1大勺
香油1小勺
面筋一把
做法 懒人凉皮的做法
1
制作油泼辣子:熟白芝麻、辣椒面、八角、花椒、植物油。
懒人凉皮的做法步骤1
2
制作凉皮。水450ml、面粉25g、澄粉250g,放入平碟,入微波炉高火转7分20秒左右。
懒人凉皮的做法步骤2
3
准备豆芽、黄瓜丝、蒜茸水、生抽、香醋、油泼辣子、香油、面筋、香菜碎。
懒人凉皮的做法步骤3
4
凉皮切条,放入配料。
懒人凉皮的做法步骤4

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