
杂蔬小炒



一道简单的随心小炒,几种蔬菜很随意地搭配在一起,颜色亮丽,清淡适口,营养丰富。

红椒适量
蒜子适量
荷兰豆50g
盐适量
白糖适量
水淀粉适量

1 
花菜切朵,西兰花切朵,胡萝卜切菱形片, 白菜切片,红椒切菱形片,蒜子切片。荷兰豆去老筋,切去头尾。

2 
锅入小半锅请水,水开后, 放入两勺盐、油、花菜、西兰花、胡萝卜 焯水。两分钟后捞出。

3 
锅入油,放入蒜子爆香,下入荷兰豆, 翻炒数秒,倒入白菜,炒软。

4 
放入红椒和焯水后的食材、一勺盐、少许白糖 炒匀,淋入适量水淀粉,拌匀。即可

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