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辅料 辅料
青椒适量
红椒适量
姜适量
蒜适量
蒸鱼豉油适量
盐适量
白糖适量
做法 口味莴笋条的做法
1
去皮莴笋切条,青椒、红椒一起切圈,姜切丝,蒜切片。
口味莴笋条的做法步骤1
2
锅入小半锅清水,放入一勺盐、少量油 下入莴笋,焯熟捞出。
口味莴笋条的做法步骤2
3
锅入油,放入蒜片、姜丝 爆香,倒入莴笋,翻炒片刻,倒入青椒、红椒,放半勺盐、少许白糖 炒匀,淋入蒸鱼豉油,拌匀。即可
口味莴笋条的做法步骤3

小贴士

1.莴笋条尽量切粗细一致,这样熟制的时间相仿 2.莴笋条讲究一个脆口,先过水可减少翻炒时间,口感清脆

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