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把鸡胗凉拌了,醋啊蒜啊齐上阵,再泼上香喷喷的花椒辣椒油,那滋味,绝了!
辅料 辅料
盐适量
花椒油适量
芝麻油适量
葱适量
蒜子适量
料酒适量
香叶适量
八角适量
桂皮适量
做法 凉拌鸡胗的做法
1
蒜子拍扁切末,葱切葱花。
凉拌鸡胗的做法步骤1
2
锅入适量清水,倒入鸡胗,放入香叶、八角、桂皮、料酒。
凉拌鸡胗的做法步骤2
3
盖锅盖,大火烧开转小火煮四十分钟。捞出放凉,切成片。
凉拌鸡胗的做法步骤3
4
准备碗,放入鸡胗,加入蒜米、葱花、芝麻油、花椒油、一小勺盐,拌均匀,即可
凉拌鸡胗的做法步骤4

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