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西红柿烧牛腩

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好豆
炖至软烂的牛腩,美味可口,有西红柿的酸味,又不失大料的香味~~动手试试吧~~
辅料 辅料
洋葱50g
姜适量
白酒适量
八角适量
香叶适量
料酒适量
盐少许
白糖少许
番茄酱适量
芝麻油适量
做法 西红柿烧牛腩的做法
1
牛腩切块,西红柿去蒂切块再切去表皮,洋葱切条,姜切片。
西红柿烧牛腩的做法步骤1
2
锅中倒入清水,下入牛腩,淋少量白酒,焯去血水,捞出入凉水洗净。
西红柿烧牛腩的做法步骤2
3
锅中倒入油,下入姜片,爆香,放入八角、香叶,翻炒数秒。
西红柿烧牛腩的做法步骤3
4
倒入牛腩,翻炒片刻,下入洋葱,一半的西红柿,翻炒一分钟,淋入料酒,倒入小半锅清水,水面与食材相平为宜。
西红柿烧牛腩的做法步骤4
5
水开后倒入高压锅压三十分钟,倒入炒锅,煮开,下入剩下的西红柿,放入一勺盐,少许白糖,加入少许番茄酱,煮两分钟,淋入芝麻油,拌匀即可。
西红柿烧牛腩的做法步骤5

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