炒黄瓜酱
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好豆
开胃下饭~~简单易做
辅料姜适量
葱白适量
盐少许
干黄酱10g
料酒适量
酱油适量
水淀粉适量
炒黄瓜酱的做法1 
黄瓜切开、去芯、再切丁，放半勺盐，拌匀，腌制十分钟。
2 
猪瘦肉切丁，姜切末，葱白切葱花。
3 
肉丁下入油锅中，炒至变色，放入姜、葱、干黄酱，炒匀，淋入料酒、酱油，炒至上色，放少许盐。
4 
倒入沥干水分的黄瓜，翻炒片刻，淋入适量水淀粉，拌匀，淋入油即可。
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