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菜品味道非常棒,茭白在煎的过程中散发的清香,真的令人沉醉。
辅料 辅料
姜适量
生抽适量
八角适量
料适量
盐适量
白糖适量
做法 油焖茭白的做法
1
先将茭白切滚刀块, 姜切片。
油焖茭白的做法步骤1
2
锅入油 ,放入八角 、姜片爆香,倒入茭白, 翻炒片刻 ,盖上锅盖小火焖 3分钟 ,翻炒几下。
油焖茭白的做法步骤2
3
再次盖上锅盖 ,小火焖3分钟 , 淋入料酒、生抽、老抽,炒至上色。 放半勺盐,少许白糖 , 炒匀。
油焖茭白的做法步骤3
4
加入少量清水 , 盖上锅盖 ,小火焖3分钟 ,转至中火, 收汁, 即可出锅!
油焖茭白的做法步骤4

小贴士

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