
清蒸鲫鱼



鲫鱼味道鲜嫩清甜,就是有点刺多,吃的时候要小心一点哦~~


姜少许
葱白少许
大葱少许
青椒少许
红椒少许
盐少许
料酒适量
胡椒粉少许

1 
姜切片,葱白切段,大葱切段,青、红椒切丝,鲫鱼两侧划几刀。

2 
准备鲫鱼,两面撒少许盐,淋入料酒,撒入胡椒粉,抹匀,腌制8分钟。

3 
将摆好盘的鲫鱼放入蒸锅,放上葱段、姜片,盖上锅盖,蒸8分钟。取出后夹出葱、姜,放上葱丝、青椒丝、红椒丝。

4 
锅入油,烧热 ,浇在鱼肉上, 再淋上生抽 ,即可享用!

小贴士
1、蒸鱼要用中大火,或者大火,蒸鱼的时间要根据鱼的大小而定 2、鲫鱼刺多而小,食用要小心
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