
苦瓜炒蛋



苦瓜脆脆的,鸡蛋软化,清爽适口,很好吃哦~~

葱少许
胡椒粉少许
芝麻油适量
盐少许
白糖少许

1 
首先将苦瓜切开去籽 ,再切片, 葱切葱花。

2 
碗中打入4个鸡蛋, 放半勺盐 ,撒入胡椒粉, 淋入芝麻油,打散。

3 
锅入油, 倒入鸡蛋液 ,轻轻炒至鸡蛋液定型 , 倒入漏勺。

4 
另起锅 ,放入部分葱花,再倒入苦瓜炒软 ,放1勺盐 ,少许白糖 ,翻炒均匀。

5 
倒入鸡蛋 , 翻炒片刻。 最后放入剩下的葱花 , 炒匀即可装盘上桌!

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