苦瓜脆脆的，鸡蛋软化，清爽适口，很好吃哦~~
辅料葱少许
胡椒粉少许
芝麻油适量
盐少许
白糖少许
苦瓜炒蛋的做法1 
首先将苦瓜切开去籽 ，再切片， 葱切葱花。
2 
碗中打入4个鸡蛋， 放半勺盐 ，撒入胡椒粉， 淋入芝麻油，打散。
3 
锅入油， 倒入鸡蛋液 ，轻轻炒至鸡蛋液定型 ， 倒入漏勺。
4 
另起锅 ，放入部分葱花，再倒入苦瓜炒软 ，放1勺盐 ，少许白糖 ，翻炒均匀。
5 
倒入鸡蛋 ， 翻炒片刻。 最后放入剩下的葱花 ， 炒匀即可装盘上桌！
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