自制手抓饼
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木籽食语
非常成熟完整的手抓饼教程，必须收藏哦！
主料
辅料黄油70g
鸡蛋1个
培根2片
生菜适量
番茄酱适量
自制手抓饼的做法1 
将50克黄油隔水融化。
2 
面粉加150克开水搅拌，加入150克冷水拌匀，和面，加20克黄油，将面和至有韧性，保鲜膜封好，醒面30分钟，等分8份。
3 
面板刷上黄油，擀成薄片，撒盐，刷黄油，折叠，像折扇子一样，再卷起，醒面20分钟，用手压成饼。
4 
一层保鲜膜一层饼，冷冻保存（吃时无需解冻）。
5 
锅入少许油，将饼放入锅中，煎好后，正宗手抓饼就做好了！还可以按口味卷上鸡蛋培根生菜等。
小贴士
手抓饼保存的时候最好在饼皮与保鲜膜中间再抹上一层油，这样冷冻后不会粘太紧。烙饼的时候，油多那么饼就是酥脆的，油少那么饼就是有嚼劲的。
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