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肉质肥厚,口感鲜嫩,做成的菜肴非常的美味可口,一道鱼香杏鲍菇,咸、甜、酸、辣兼备,味道可是一绝!
辅料 辅料
胡萝卜半根
水发木耳适量
豆瓣酱适量
剁辣椒适量
料酒适量
生抽适量
陈醋适量
白糖适量
生粉适量
葱适量
姜适量
蒜子适量
花椒粒适量
做法 鱼香杏鲍菇的做法
1
首先将杏鲍菇切丝,胡萝卜切丝,水发木耳切丝,姜切丝,蒜子切末,葱白切段。
鱼香杏鲍菇的做法步骤1
2
准备一个碗,加一勺料酒、两勺生抽、三勺陈醋、三勺白糖、一勺生粉,倒入少量清水,搅拌均匀。
鱼香杏鲍菇的做法步骤2
3
锅中倒入油,加入花椒粒,煸炒出香味后,留油,捞出花椒粒,再加入剁辣椒、豆瓣酱,炒红锅底,接着倒入杏鲍菇,翻炒至变软后,加入木耳、胡萝卜、姜丝、葱段,均匀翻炒。
鱼香杏鲍菇的做法步骤3
4
接着淋入鱼香汁,加入蒜末,翻炒收汁,即可出锅装盘。
鱼香杏鲍菇的做法步骤4

小贴士

无特殊技巧

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