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凉拌花生米,一粒粒花生米,香气十足,清脆爽口。
辅料 辅料
麻油适量
盐适量
酱油适量
花椒粒适量
大茴香适量
香菜适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
做法 五香花生米的做法
1
首先将花生米泡水两个小时,香菜去根切段。
五香花生米的做法步骤1
2
锅中倒入小半锅清水,下入花生米、花椒粒、八角、桂皮、香叶、大茴香。
五香花生米的做法步骤2
3
盖上锅盖,大火煮开,转中火煮五十分钟后,加三勺盐调味,加盖,继续煮十分钟,装出。
五香花生米的做法步骤3
4
然后将大料挑出来,把花生米倒入大碗中,放入香菜,倒入适量酱油、淋入几滴麻油,拌匀,就可以享用了。
五香花生米的做法步骤4

小贴士

花生米事先用水泡大,这样比较容易煮熟。

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