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鱿鱼营养丰富,是餐桌上的常客,制作方法也很多样,一道美味可口、酱香味浓的酱爆鱿鱼,您也喜欢的话,就跟着我们一起动手吧!
辅料 辅料
蒜子适量
姜适量
白糖适量
葱适量
黄豆酱适量
青椒适量
红椒适量
白酒适量
酱油适量
做法 酱爆鱿鱼的做法
1
首先将鱿鱼须切开、青椒切条、红椒切条、姜切丝、蒜子切片、葱白切段。
酱爆鱿鱼的做法步骤1
2
锅中倒入小半锅清水,加入适量白酒,水开时,将鱿鱼须下锅焯水,待水再次开后,捞出。
酱爆鱿鱼的做法步骤2
3
锅中倒入油,下入姜丝、蒜片、葱段,煸炒数秒后,加入黄豆酱翻炒均匀。
酱爆鱿鱼的做法步骤3
4
接着加半勺白糖调味,然后将鱿鱼须倒入锅中,翻炒至香味溢出时,淋入少量酱油,倒入青椒,红椒,翻炒收汁,就大功告成啦!
酱爆鱿鱼的做法步骤4

小贴士

因为黄豆酱有咸味,所以此菜可以不必再加盐。

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