山药滑糯清脆，加入椰汁，一同清蒸，通透的色泽，淡淡的椰香，唇齿间咀嚼的口感，回味悠长！
辅料枸杞少许
白糖少许
盐少许
椰汁蒸山药的做法1 
首先将山药切条，泡入清水中，加少许盐，拌匀。
2 
接着将山药摆入盘中，倒入椰汁，以盖过山药为宜，加入少许枸杞。
3 
锅入小半锅清水，将山药隔水蒸十五分钟。
4 
取出，撒上少许白糖，即可品尝。
小贴士
1、山药削皮前可以用白醋把手沾湿，不容易痒。 2、切条后泡盐水防止变黑。 3、不可以和山药一起蒸，那样蒸好后不甜会导致糖分摄入过多。
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