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大骨头汤,含有丰富的钙质和胶原蛋白,取来一双筷子,轻轻一戳,骨肉分离,淡淡的乳白色汤汁,更是纯正鲜美!您心动了吗?
辅料 辅料
盐适量
白萝卜200g
玉米1根
土豆1个
姜适量
葱适量
料酒适量
做法 大骨头汤的做法
1
首先将玉米切成块,白萝卜滚刀切块,土豆切块,泡入清水,姜切片,葱白切段。
大骨头汤的做法步骤1
2
猪筒子骨砍成大块,泡入清水,去除血渍。
大骨头汤的做法步骤2
3
锅中倒入小半锅清水,下入筒子骨,焯去血水,捞出入凉水洗净。
大骨头汤的做法步骤3
4
准备好电高压锅,放入筒子骨、姜片,淋入少量料酒,倒入半锅清水,以水面没过筒子骨为宜,按下煲汤模式。
大骨头汤的做法步骤4
5
煲好后,将筒子骨连汤一起盛入汤锅,接着下入玉米,盖上锅盖,小火煮五分钟,再下入白萝卜,小火继续煮二十分钟,最后放两勺盐调味,拌匀,就可以品尝了。
大骨头汤的做法步骤5

小贴士

无 特殊技巧

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