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西红柿与土豆,两个普普通通的食材,可当它们相遇后,具有极强吸味特质的土豆,完全吸收了红柿的酸甜味道,瞬间就能吸引人的味蕾哦!
辅料 辅料
葱适量
盐适量
白糖适量
白醋少许
做法 西红柿炒土豆片的做法
1
首先将土豆切菱形片、西红柿切片、葱白切葱花。
西红柿炒土豆片的做法步骤1
2
锅中倒入小半锅油,烧至七成热,倒入土豆,炸至微黄捞出。
西红柿炒土豆片的做法步骤2
3
锅留底油,下入葱花,倒入西红柿,翻炒出汁后,倒入土豆片,加半勺白糖,半勺盐,淋入适量白醋。
西红柿炒土豆片的做法步骤3
4
均匀翻炒调味,然后撒上葱花,翻炒片刻,即可出锅装盘享用。
西红柿炒土豆片的做法步骤4

小贴士

1、 土豆切好后用冷水多冲洗几遍去除其本身所含的淀粉,这样炸时不易粘连。 2、 先中火炸熟,再大火上色。

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