经过腌制再油炸的虾仁，已经完全入味，外酥内软，香味扑鼻，您喜欢吗？
主料
辅料十三香适量
盐适量
鸡蛋2个
面粉适量
胡椒粉适量
酱油适量
生粉适量
白糖适量
软炸虾仁的做法1 
首先将大明虾取虾仁，去除虾线。
2 
准备好虾仁，加入少许十三香，淋入适量酱油，撒少许胡椒粉，加入少许白糖，拌匀，腌制三十分钟。
3 
准备一个碗，将鸡蛋磕入碗中，放入少许十三香，加入少许盐，撒上胡椒粉，搅打散，然后加入两勺面粉，一勺生粉，搅拌成面糊。
4 
准备小半锅油，烧至七成热，将虾仁均匀裹上面糊，再下入锅中，炸至颜色金黄，捞出，摆盘即可。
小贴士
1.面糊的浓稠度以筷子提起来不迅速流淌掉为宜。 2.多加入一只蛋黄，增强外皮的香酥脆的口感。
收藏 
3533收藏
3533收藏 分享至 
相关美食
Top美食榜
热门饮食知识
