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猪血价格便宜,具有补血的功效,配以黄瓜做汤,更是散发出一股淡淡的清香,大家可以在家动手试试哦!
辅料 辅料
盐适量
黄瓜100g
葱适量
姜适量
蒜子适量
干辣椒适量
香菜适量
胡椒粉适量
做法 黄瓜猪血汤的做法
1
首先将猪血切条,黄瓜切菱形片,姜切片,蒜子切片,葱白切段,干辣椒切节,香菜切段。
黄瓜猪血汤的做法步骤1
2
锅中倒入油,放入姜、葱、蒜子,爆香,下入干辣椒,煸炒数秒。
黄瓜猪血汤的做法步骤2
3
再放入黄瓜,翻炒片刻,接着加适量清水。
黄瓜猪血汤的做法步骤3
4
煮开时,放入猪血,等待水再次烧开,放入一勺半盐,拌匀,最后撒入胡椒粉提鲜味,加入香菜,就可以出锅了。
黄瓜猪血汤的做法步骤4

小贴士

1、猪血在锅中煮至变色沸腾即可,不要过分去煮。 2、香菜和胡椒粉必不可少,一定要加

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