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黑木耳被营养学家称为“素中之王”,制作方法也很多样,可以用来凉拌,烧汤,炒制等,这道酸辣黑木耳,你喜欢吗?
辅料 辅料
姜适量
盐适量
青椒适量
朝天椒适量
麻油适量
生抽适量
陈醋适量
料酒适量
白糖适量
做法 酸辣黑木耳的做法
1
首先准备一碗清水,将黑木耳放入清水中,浸泡3小时左右。青椒切成菱形片、朝天椒切圈、姜切丝。
酸辣黑木耳的做法步骤1
2
准备好碗,加两勺陈醋、一勺料酒、两勺生抽、一勺白糖、一勺盐,搅拌均匀备用。
酸辣黑木耳的做法步骤2
3
锅中倒入清水,水开时,加一勺盐,将木耳倒入锅中,再次煮开后捞出。
酸辣黑木耳的做法步骤3
4
锅中倒入油,下入姜丝、朝天椒,煸炒数秒后,加入青椒、黑木耳,翻炒至有香味时,淋入调好的碗汁,倒入适量麻油提味,就可以出锅装盘了。
酸辣黑木耳的做法步骤4

小贴士

无特殊技巧

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