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莲藕,微甜爽口,具有很好的药用价值。酸酸甜甜的糖醋藕片,具有开胃的效果,老少皆宜,您学会了吗?
辅料 辅料
盐适量
白醋适量
白糖适量
花椒适量
葱适量
做法 糖醋藕片的做法
1
我们首先将藕切片,葱白切段、葱叶切成葱花。
糖醋藕片的做法步骤1
2
在锅中倒入适量油,将花椒下锅,煸出香味后捞出,锅里留花椒油,随后将葱段和藕片下锅。
糖醋藕片的做法步骤2
3
翻炒数秒后放入三分之一勺盐调味,待藕片逐渐变软入味,煸炒出香味后,放入两勺白糖和适量白醋,均匀翻炒。
糖醋藕片的做法步骤3
4
最后撒上葱花,炒匀后可以出锅了。
糖醋藕片的做法步骤4

小贴士

1.糖醋藕片放入白醋,色泽会好一些。 2.为了身体健康,炒这菜时最好不放味精,菜本身糖醋味道就已经很鲜美了。

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