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猪肝菠菜粥是一款常见的粥品,菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁,猪肝则具有补肝、明目、养血的功效,一道猪肝菠菜粥您学会了吗?
辅料 辅料
葱适量
姜适量
料酒适量
黑胡椒粉适量
生粉适量
盐适量
做法 猪肝菠菜粥的做法
1
首先将葱白切段,姜切丝,猪肝切片,泡入清水中,去除血水,然后淋入适量料酒、加适量生粉,拌匀,腌制三十分钟。
猪肝菠菜粥的做法步骤1
2
将糯米、大米,下入清水中,浸泡三十分钟。
猪肝菠菜粥的做法步骤2
3
锅中倒入清水,下入菠菜焯水,变熟,捞出,再切成段。
猪肝菠菜粥的做法步骤3
4
锅中倒入糯米、大米,倒入半锅清水,下入姜丝,大火烧开,转小火,煮三十分钟。
猪肝菠菜粥的做法步骤4
5
再放入猪肝,拌匀,接着放入洗净的枸杞、葱段、菠菜,加一勺半盐,半勺黑胡椒粉,搅拌均匀,稍煮片刻,就可以盛出享用了。
猪肝菠菜粥的做法步骤5

小贴士

1、 提前浸泡米再煮粥,格外香。 2、 菠菜最后放。 3、 猪肝放入后不要太长时间,不然容易老

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