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土豆含有丰富的蛋白质和维生素C,营养价值非常高,青椒土豆丝清脆爽口,简单易学,美味下饭,绝对是您营养餐桌的佳肴首选哦!
辅料 辅料
青椒适量
盐适量
葱适量
蒜子适量
红椒适量
白糖适量
做法 青椒土豆丝的做法
1
首先将土豆切成薄片,再改刀切丝,放入清水中浸泡,防止变黑。
青椒土豆丝的做法步骤1
2
青椒切丝,红椒去籽切丝,葱切段,蒜子切片。
青椒土豆丝的做法步骤2
3
锅中倒入清水,烧热后,将土豆丝下锅焯水,变色后捞出。
青椒土豆丝的做法步骤3
4
锅中放入油,将蒜子、葱段、下锅煸香,接着倒入青椒、红椒,翻炒数秒,再将土豆丝下锅翻炒,加入1勺盐,半勺白糖,炒至香味溢出时,就可以出锅装盘了。
青椒土豆丝的做法步骤4

小贴士

1、土豆丝尽量用手切,如果切不细,用擦子也可。 2、土豆丝要切得粗细均匀,以保证同步成熟。 3、切好的土豆丝要经过三到四次漂洗,这样炒出来的土豆丝才清爽。

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