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一道营养丰富的蒜蓉西兰花就大功告成了,我们在西兰花焯水时加入盐和油,能使西兰花更加翠绿,美观。
辅料 辅料
盐适量
蒜子适量
白糖适量
生粉适量
做法 蒜蓉西兰花的做法
1
将西兰花切朵、蒜子剁碎。
蒜蓉西兰花的做法步骤1
2
准备一锅清水,烧开后,加入3勺盐,少许油,将西兰花下锅焯水,煮至颜色变深,4成熟后捞出备用。
蒜蓉西兰花的做法步骤2
3
锅中倒油,将蒜子下锅爆香,将西兰花倒入锅中翻炒,加入半勺盐、半勺糖,翻炒至西兰花完全变熟。
蒜蓉西兰花的做法步骤3
4
再加适量水淀粉收汁,最后还可以加少许油,这样西兰花颜色会更加光亮。
蒜蓉西兰花的做法步骤4

小贴士

西兰花焯水加入盐和油,能使西兰花更加翠绿。

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