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清爽的色彩,搭配上清凉的口感,一道紫甘蓝拌苦菊,不仅营养丰富,吃上一口,还能沁人心脾哦!
辅料 辅料
白糖适量
盐适量
陈醋适量
麻油适量
做法 紫甘蓝拌苦菊的做法
1
首先将紫甘蓝切丝。
紫甘蓝拌苦菊的做法步骤1
2
苦菊去根,切段,泡入清水五分钟。
紫甘蓝拌苦菊的做法步骤2
3
洋葱切丝,泡入清水五分钟。
紫甘蓝拌苦菊的做法步骤3
4
接着来调碗汁:准备一个碗,加一勺白糖,两勺盐,淋入适量陈醋、麻油拌均匀。
紫甘蓝拌苦菊的做法步骤4
5
准备好盘子,放入苦菊、紫甘蓝、洋葱,倒入调好的碗汁,拌匀,盛盘享用即可。
紫甘蓝拌苦菊的做法步骤5

小贴士

1、 所有的主料浸泡后会更加脆爽。 2、 浸泡蔬菜的水温最好在5度以下,可以加冰块。 3、 这道菜一定要现吃现拌,口味才好。

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