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最近办公室有很多同事都咳嗽老不好,这道川贝炖雪梨具有一定的化痰、止咳的作用,而且味道清甜,可以试一试
辅料 辅料
川贝适量
冰糖适量
枸杞适量
做法 川贝炖雪梨的做法
1
首先将雪梨底部切平,上面横着切开,挖去核,开口处切成锯齿状。
川贝炖雪梨的做法步骤1
2
准备好挖空心的雪梨,放入一勺川贝,少许枸杞,少许冰糖,加入适量清水。
川贝炖雪梨的做法步骤2
3
锅中倒入小半锅清水。
川贝炖雪梨的做法步骤3
4
将雪梨隔水蒸一个半小时后,取出享用就可以了!
川贝炖雪梨的做法步骤4

小贴士

1. 川贝要选大小均匀的,比黄豆稍小一点,颜色为乳黄色,建议到大药房购买,最好压成粉末。 2. 梨的选择很有讲究,要选黄色的,不选青色的(青色的涩嘴,煮的时候不容易烂),多采用雪梨,用香梨、鸭梨、砀山梨、贡梨均可。

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