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蒸蟹可保持螃蟹的鲜美多汁,蒸好的螃蟹,搭配一些用黄酒调出的蘸汁,更能增加螃蟹的口感哦!
辅料 辅料
黄酒适量
葱适量
红糖适量
姜适量
蟹醋适量
做法 黄酒蒸蟹的做法
1
首先将大闸蟹刷洗干净,姜切丝。
黄酒蒸蟹的做法步骤1
2
准备一小碟蟹醋,放入姜丝即可。
黄酒蒸蟹的做法步骤2
3
准备好汤锅,倒入适量黄酒,放入姜丝,少许红糖,小火煮五分钟,待香味溢出,盛入小碟中,另一个蘸汁就制作好了。
黄酒蒸蟹的做法步骤3
4
将摆入蒸笼的大闸蟹放入蒸锅中,隔水蒸十五分钟,取出。与蘸碟一起摆上餐桌,就可以享用啦!
黄酒蒸蟹的做法步骤4

小贴士

无特殊技巧

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