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一股诱人的浓香味与蒸鱼豉油的香气交相辉映,鸭肠嚼劲十足,滋味鲜美,您也不妨动手试试吧!
辅料 辅料
姜适量
蒜子适量
盐适量
朝天椒适量
蒸鱼豉油适量
烤肉粉适量
芹菜适量
白糖适量
做法 鲜椒鸭肠的做法
1
首先将鸭肠切段、姜切末、蒜子切片、芹菜切段、朝天椒切圈。
鲜椒鸭肠的做法步骤1
2
锅中倒入小半锅热水,倒入鸭肠,焯水两分钟,捞出。
鲜椒鸭肠的做法步骤2
3
锅中放入油,下入姜、蒜子煸香,再下入朝天椒,翻炒出辣味后,倒入芹菜翻炒数秒。
鲜椒鸭肠的做法步骤3
4
随后将鸭肠倒入锅中,加半勺盐、少许白糖,淋入适量蒸鱼豉油,翻炒调味,接着加入两勺烤肉粉,翻炒入味后,即可出锅享用。
鲜椒鸭肠的做法步骤4

小贴士

鸭肠先用刀刮油脂,再用面粉、白醋、水抓洗,就可以非常干净

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