加入了柠檬、鱼露和甜辣酱的酸辣鱿鱼，酸辣中透着一缕清甜，清爽适口，不如动手试试吧！
主料
辅料料酒适量
甜辣酱适量
鱼露汁适量
柠檬适量
青椒适量
红椒适量
圣女果适量
酸辣鱿鱼的做法1 
首先将鱿鱼切开，去除内膜，一面划上井字花刀，切成片。
2 
柠檬切开，将柠檬汁挤入碗中、青椒切圈、红椒切圈、圣女果切开。
3 
锅中放入清水，淋入适量料酒，水开时，下入鱿鱼，焯水至变色捞出。
4 
锅中放入油，下入青椒、红椒，煸炒片刻，再入圣女果，加一勺甜辣酱，一勺鱼露汁，倒入柠檬汁，将鱿鱼放入锅中，翻炒至断生即可装盘享用。
小贴士
1、让鱿鱼更好去内膜的窍门是：在浸泡清洗鱿鱼的水中加少许白醋，一来可以去腥，二来鱿鱼内膜很轻松撕下来 2、打鱿鱼花刀的窍门：刀都是倾斜45度角，正反两方向，这样打出的鱿鱼花刀均匀 3、鱼露和甜辣酱的咸度已经够了，可以不放盐了，但也可根据个人口味加入少许盐和糖
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