一道非常普通的家常菜，当家人一起欢快的品尝时，平淡朴实的一道美味，却也能够带来极大幸福感哦!
辅料红椒适量
黄豆酱适量
生抽适量
白糖适量
料酒适量
蒜苗炒香干的做法1 
首先将大蒜叶用斜刀切段、香干切条、红椒切碎。
2 
锅中放入油，倒入香干，煎至香干横切面微黄，盛出.
3 
接着下入大蒜梗、红椒、适量黄豆酱，翻炒片刻。
4 
随后加入香干，淋入适量料酒、生抽，将大蒜叶倒入锅中，加少许白糖，翻炒至断生，就可以出锅装盘了。
小贴士
1. 豆干先用油煎至微微发黄，吃起来口感会更好； 2. 也可以采用白豆干，煎的时间稍稍延长一些； 3. 爆蒜和红椒时，要用小火，以免大火炸糊；
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