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清炒苦瓜

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好豆
加入了少许蒜米与枸杞,不仅增色,它淡淡的甜味,还能减少苦瓜入口后的苦感,瞬间使一道家常的清炒苦瓜也变得十分有创意了!
辅料 辅料
蒜子适量
盐适量
白糖适量
枸杞适量
做法 清炒苦瓜的做法
1
首先将苦瓜切片、蒜子切末。
清炒苦瓜的做法步骤1
2
锅中放入油,下入蒜末煸香。
清炒苦瓜的做法步骤2
3
再将苦瓜倒入锅中,翻炒出香味后,加少许盐、少许白糖,翻炒片刻。
清炒苦瓜的做法步骤3
4
再入枸杞几颗,翻炒至苦瓜断生,即可装盘享用。
清炒苦瓜的做法步骤4

小贴士

1、苦瓜切好后放淡盐水中泡一会可消除部分苦味。 2、苦瓜入锅略炒即可,不必火侯太大。

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