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土豆泥鸡翅

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好豆
这道土豆泥鸡翅,别出心裁的将土豆泥灌入鸡翅内,炸至表面焦脆,内里软嫩,口感丰富,赶紧动手试试吧!
辅料 辅料
土豆2个
青椒适量
红椒适量
料酒适量
胡椒粉适量
盐适量
麻油适量
沙拉酱适量
生抽适量
生粉适量
面包糠适量
鸡蛋1个
做法 土豆泥鸡翅的做法
1
首先将土豆切片、青椒切粒、红椒切粒、用小刀将鸡翅中的骨头取出,保留鸡翅外表的完整性。
土豆泥鸡翅的做法步骤1
2
准备一个碗,放入鸡翅,加入少许盐,淋入适量生抽、料酒,撒入胡椒粉,滴入适量麻油,拌均匀,腌制十五分钟。
土豆泥鸡翅的做法步骤2
3
锅中放入小半锅清水,将土豆隔水蒸二十分钟,将蒸好的土豆倒入碗中,压成土豆泥。
土豆泥鸡翅的做法步骤3
4
准备好土豆泥,加入青椒、红椒,挤入适量沙拉酱,搅拌均匀,接着将土豆泥塞入腌制好的鸡翅内。
土豆泥鸡翅的做法步骤4
5
准备一个碗,磕入鸡蛋,搅打散,然后准备好生粉、面包糠,将鸡翅裹上生粉,放入蛋液中裹上鸡蛋液,再均匀裹上面包糠。
土豆泥鸡翅的做法步骤5
6
准备半锅油,烧至七成热,下入鸡翅,炸至颜色金黄、表皮酥脆,捞出,摆盘,即可品尝。
土豆泥鸡翅的做法步骤6

小贴士

1、土豆切片,更容易蒸烂。 2、刮鸡翅膀时,用小号刀子,沿着骨头转一圈,将肉和骨头分离。 3、土豆泥填入鸡翅口袋中后,裹生粉、蛋液、面包糠,顺序一定不要变。

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