鸡肉添加糯米酒，肉质格外鲜嫩，还透着一丝米酒的清甜，做法别出心裁，味道也是十足的美味！
辅料大葱适量
蒜子适量
姜适量
花椒粒适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
米酒150g
桂皮适量
米酒烧鸡肉的做法1 
首先将大葱斜刀切段、姜切片、蒜子切片、鸡边腿砍成块。
2 
锅中放入油，下入姜、蒜子、桂皮、大葱、花椒粒煸香。
3 
倒入鸡块，翻炒变色时，淋入适量生抽、老抽，倒入150克米酒，适量清水，加半勺盐调味，大火煮开，再加入水发木耳。
4 
盖上锅盖，小火煮十五分钟，开盖后，挑出葱、姜，享用即可。
小贴士
1、 鸡肉炒制的时间稍长一些，可以去掉腥味。 2、 加入生抽老抽后一定要炒到鸡肉上色，再加其他材料。
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