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吉祥、喜庆的名字,可爱的造型,加上酸甜的味道,一道茄汁煨金球,在家宴上,一定是受人瞩目的惊艳菜肴哦!
辅料 辅料
生粉适量
白糖适量
番茄酱适量
陈醋适量
水淀粉适量
做法 茄汁煨金球的做法
1
锅中放入清水,倒入鹌鹑蛋,煮十五分钟,装出去壳。
茄汁煨金球的做法步骤1
2
准备小半锅油,烧至六成热,将鹌鹑蛋均匀裹上生粉,下入锅中,炸至金黄,捞出。
茄汁煨金球的做法步骤2
3
锅留底油,倒入适量番茄酱、陈醋,加一勺白糖,适量水淀粉,少量清水,适量食用油。
茄汁煨金球的做法步骤3
4
再倒入鹌鹑蛋,拌匀,就可以出锅,尽情品尝啦!
茄汁煨金球的做法步骤4

小贴士

1 、剥鹌鹑蛋时要小心,尽量保持完整,否则影响美观。 2 、不要太早放鹌鹑蛋入料汁中,否则蛋会煮烂影响美观。

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