
茄汁煨金球



吉祥、喜庆的名字,可爱的造型,加上酸甜的味道,一道茄汁煨金球,在家宴上,一定是受人瞩目的惊艳菜肴哦!


生粉适量
白糖适量
番茄酱适量
陈醋适量
水淀粉适量

1 
锅中放入清水,倒入鹌鹑蛋,煮十五分钟,装出去壳。

2 
准备小半锅油,烧至六成热,将鹌鹑蛋均匀裹上生粉,下入锅中,炸至金黄,捞出。

3 
锅留底油,倒入适量番茄酱、陈醋,加一勺白糖,适量水淀粉,少量清水,适量食用油。

4 
再倒入鹌鹑蛋,拌匀,就可以出锅,尽情品尝啦!

小贴士
1 、剥鹌鹑蛋时要小心,尽量保持完整,否则影响美观。 2 、不要太早放鹌鹑蛋入料汁中,否则蛋会煮烂影响美观。
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