吉祥、喜庆的名字，可爱的造型，加上酸甜的味道，一道茄汁煨金球，在家宴上，一定是受人瞩目的惊艳菜肴哦！
主料
辅料生粉适量
白糖适量
番茄酱适量
陈醋适量
水淀粉适量
茄汁煨金球的做法1 
锅中放入清水，倒入鹌鹑蛋，煮十五分钟，装出去壳。
2 
准备小半锅油，烧至六成热，将鹌鹑蛋均匀裹上生粉，下入锅中，炸至金黄，捞出。
3 
锅留底油，倒入适量番茄酱、陈醋，加一勺白糖，适量水淀粉，少量清水，适量食用油。
4 
再倒入鹌鹑蛋，拌匀，就可以出锅，尽情品尝啦！
小贴士
1 、剥鹌鹑蛋时要小心，尽量保持完整，否则影响美观。 2 、不要太早放鹌鹑蛋入料汁中，否则蛋会煮烂影响美观。
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