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外形好似一颗颗绯红的樱桃,因此命名“樱桃肉”,色泽红艳,外酥里嫩,酸甜适口,真心美味!
辅料 辅料
盐适量
料酒适量
白醋适量
番茄酱适量
生粉适量
白糖适量
姜适量
葱适量
蒜子适量
做法 樱桃肉的做法
1
首先将猪瘦肉切丁、葱切葱花、姜切末、蒜子切末、将火龙果切开,用挖球器取下果肉,留果皮作为容器备用。
樱桃肉的做法步骤1
2
准备好猪瘦肉,加半勺盐,淋入适量料酒,加一勺生粉,拌匀,腌制十分钟。
樱桃肉的做法步骤2
3
准备一个碗,倒入适量白醋、三勺白糖、倒入适量番茄酱,加入葱花、姜末、蒜末,拌匀备用。
樱桃肉的做法步骤3
4
锅中放入油,下入猪肉丁,翻炒至变色,再倒入调好的碗汁,煮开后,盛入火龙果壳中,接着沿边摆上火龙果球,将剩余的食材填满中间位置,就大功告成啦。
樱桃肉的做法步骤4

小贴士

1、配料比例: 葱,姜,蒜的比例是1:2:3 2、调料比例: 醋和糖的比例是2:3 3. 樱桃肉的原料最好选用里脊肉, 它的肉质细嫩

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