杂蔬瘦肉粥
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好豆
这道粥不仅可以补充多种维生素，而且还含有丰富的蛋白质，冷冷的天气，没有什么比一碗暖暖的香粥更能暖心暖胃的了，您心动了吗？
辅料姜适量
盐适量
胡椒粉适量
料酒适量
生粉适量
麻油适量
杂蔬瘦肉粥的做法1 
将糯米、大米泡入清水中，十五分钟，姜切丝，胡萝卜切丁，水发香菇切粒，上海青切碎。
2 
猪瘦肉切丝，加少许盐，淋入适量料酒、撒少许胡椒粉，拌匀，再加少许生粉，搅拌片刻，腌制十分钟。
3 
锅中倒入小半锅清水，下入糯米、大米，大火烧开，转小火煮二十分钟。
4 
加入少量的食用油，放入姜丝、香菇粒、胡萝卜粒，拌匀，煮五分钟，再入猪瘦肉，继续煮五分钟
5 
最后放两勺盐，加入上海青，撒少许胡椒粉提鲜，淋入几滴麻油，拌匀，稍煮片刻，就可以盛出享用了。
小贴士
1、鲜香菇用开水煮上2分钟，可除去一些异味，使粥品口感更香醇。 2、肉丝加少许淀粉拌均匀，在焯烫一下，最后再放入粥中煮，这样肉丝口感滑嫩不发柴。 3、青菜最后再放，煮至2-3分钟即可，时间长了营养流失。 4、煮粥可稍加一些油，这样煮至的粥，粥香滑口感好。
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