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麻辣虾

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好豆
一道麻辣虾麻辣爽口,鲜香美味,是一道开胃下饭的美味佳肴哦!
主料 主料
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒少许
葱少许
姜少许
红辣椒适量
花椒少许
熟花生适量
做法 麻辣虾的做法
1
首先将大明虾去须,背部切开、葱切段、部分切葱花、姜切片、蒜子拍扁、姜切末、蒜子切末、干辣椒切节。
麻辣虾的做法步骤1
2
准备好虾,放入葱段、姜片、蒜子、干辣椒、花椒粒,淋入适量料酒、生抽,加半勺盐,拌匀,再放入两勺生粉拌匀,腌制三十分钟。
麻辣虾的做法步骤2
3
锅中放入油,下入干辣椒、花椒粒煸香,接着加入姜末。
麻辣虾的做法步骤3
4
将腌制好的大明虾倒入锅中,翻炒至变色时,下入蒜末、葱花,放入炸好的花生米,加少许盐,倒入适量生抽、麻油,翻炒至断生,即可享用。
麻辣虾的做法步骤4

小贴士

腌制虾的时间和调料用量可以依据个人的喜好调节。

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