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所谓芝麻开花节节高,一道高升芝麻虾,寓意可是相当吉祥,味道更是鲜美、营养,造型 独特美观,摆上节日餐桌,可是一道亮丽的风景哦!
辅料 辅料
葱叶20g
料酒适量
盐少许
生粉适量
白芝麻适量
鸡蛋液适量
做法 高升芝麻虾的做法
1
首先将虾去头去壳,腹部划几刀,去除虾线,用刀压一下,使虾的筋断开。培根一开二切长片。
高升芝麻虾的做法步骤1
2
准备好虾,淋入适量料酒,放少许盐,拌匀,腌制十分钟。
高升芝麻虾的做法步骤2
3
锅中倒入适量清水,水开后,放入葱叶,烫软,捞出,备用。
高升芝麻虾的做法步骤3
4
锅中倒入油,下入培根,煎熟,装出。
高升芝麻虾的做法步骤4
5
准备好生粉、鸡蛋液、白芝麻,取一个虾,粘上一层生粉,再裹一层鸡蛋液,粘上白芝麻,依次做好所有的芝麻虾。
高升芝麻虾的做法步骤5
6
热油锅,烧至六成热,下入芝麻虾,炸至颜色金黄,捞出。
高升芝麻虾的做法步骤6
7
取一片培根,放上一个芝麻虾,卷起,用葱叶绑紧,这样依次做好所有的芝麻虾,就制作完成了。
高升芝麻虾的做法步骤7

小贴士

1.炸大虾一定要掌握好油温,油温6成热后,才可以放入。 2.上面放的肉片卷,你也可以放鸡蛋薄饼卷,这个随自己的爱好。

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