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沙葛含有丰富的水分、碳水化合物,蛋白质等,清凉解渴,与猪肉一同清蒸,能够充分吸收肉的油腻,吃起来清爽无比,更不用担心会发胖哦!
辅料 辅料
生姜适量
蒜适量
葱适量
朝天椒适量
麻油适量
盐适量
生粉适量
蚝油适量
料酒适量
胡椒粉适量
白糖适量
做法 沙葛蒸肉饼的做法
1
首先将沙葛切碎、姜切末、葱白切葱花、蒜子切末、朝天椒切碎。
沙葛蒸肉饼的做法步骤1
2
准备好猪肉泥,放入姜、葱、蒜子、朝天椒、沙葛,倒入三勺蚝油,淋入适量料酒,撒上胡椒粉,加半勺盐、少许白糖,滴入几滴麻油,拌匀后,再加入两勺生粉,抓打至有粘性。
沙葛蒸肉饼的做法步骤2
3
准备一个盘子,在盘底刷上食用油,将肉馅放入盘中,压成肉饼。
沙葛蒸肉饼的做法步骤3
4
锅中放入清水,将肉饼隔水蒸十二分钟,出锅即可品尝。
沙葛蒸肉饼的做法步骤4

小贴士

猪肉最好选用半肥瘦的前腿肉比较嫩滑。

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