杏鲍菇肉质肥嫩，用来煎、炸、炒、做汤都很适合，非常美味百搭，这道酱烧杏鲍菇，酱香浓郁，美味下饭哦。
主料
辅料生抽15g
蚝油5g
老抽5g
盐3g
白糖8g
酱烧杏鲍菇的做法1 
首先将杏鲍菇切五厘米左右的厚片，再在两面打上井子花刀。
2 
准备一个碗，淋入适量生抽、老抽，加一勺蚝油、半勺盐、一勺白糖，倒入少量清水。
3 
搅拌均匀后，倒入杏鲍菇，拌匀，腌制十五分钟。
4 
锅中放入油，将杏鲍菇和料汁一起倒入锅中，大火翻炒收汁，即可。
小贴士
切十字花刀是个细活儿，大家千万不要害怕，做起来不难，要稳住刀，下刀要轻，千万不要切透杏鲍菇。如果实在掌握不好，那就直接切片好了。
收藏 
1232收藏
1232收藏 分享至 
相关美食
Top美食榜
食材推荐
