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菠萝炒鸡

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好豆
这道菠萝炒鸡,简单快手,营养美味,菠萝香气浓郁,与肉搭配,清新解腻,相得益彰,酸酸甜甜的口感,也是特别开胃哦。
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
做法 菠萝炒鸡的做法
1
首先将土鸡砍成块,菠萝切片,泡入淡盐水中,姜切片,蒜子切片。
菠萝炒鸡的做法步骤1
2
锅中倒入小半锅清水,下入鸡块,焯去血水,捞出。
菠萝炒鸡的做法步骤2
3
锅中倒入油,下入姜片、蒜片,爆香,倒入鸡块,炒至微黄色,再淋入少量料酒,下入菠萝,翻炒均匀。
菠萝炒鸡的做法步骤3
4
接着倒入适量清水,等待水烧开后,放一勺盐,炖五分钟,等待收汁,就可以品尝了。
菠萝炒鸡的做法步骤4

小贴士

1、切好的菠萝用盐水浸泡一下味道更好。 2、肉类焯水最好冷水下锅,肉腥味会去的彻底一点。

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