杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，一道酱香十足，营养适口的酱爆杏鲍菇，可是四季皆宜的佳肴美味哦！
辅料油适量
豆瓣酱1大勺
糖适量
生抽适量
葱适量
酱爆杏鲍菇的做法1 
首先将杏鲍菇切丁、黄瓜切开，去芯切丁、葱白切葱花。
2 
锅中放入油，下入杏鲍菇，炒至微黄时盛出。
3 
将锅中再加入少量油，放入葱花，倒入少许豆瓣酱炒红锅底，下入黄瓜、杏鲍菇均匀翻炒。
4 
随后加少许白糖，淋入少量生抽，翻炒至断生，即可。
小贴士
煸炒豆瓣酱时要小火，还要不停的翻炒，以免粘锅。 豆瓣酱已经很咸了，就不要再添加盐了
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