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茶树菇有一种独特的香味,与五花肉一起红烧,不仅肉质香弹可口,味道也更加鲜美醇厚!
辅料 辅料
油适量
盐适量
红辣椒适量
白糖1勺
料酒适量
酱油适量
做法 茶树菇烧五花肉的做法
1
首先将洗净的茶树菇在清水中泡发,再去根,切段、红椒斜刀切片、猪五花肉切方块。
茶树菇烧五花肉的做法步骤1
2
锅中倒入小半锅清水,下入五花肉,淋入适量料酒,焯去血水,捞出入凉水洗净。
茶树菇烧五花肉的做法步骤2
3
锅中放入油,加一勺白糖,炒至熔化时,倒入五花肉,翻炒片刻后,淋入适量料酒、酱油,倒入适量清水,大火烧开,盖上锅盖,转小火煮二十分钟。
茶树菇烧五花肉的做法步骤3
4
接着将茶树菇倒入锅中,加盖,继续煮十分钟,加入红椒,加一勺盐,拌匀调味,即可享用。
茶树菇烧五花肉的做法步骤4

小贴士

1.干茶树菇必须要提前用清水泡发1个小时或以上。 2.先烧肉,茶树菇后放入锅,加盖焖10分钟更易入味。

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