搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
当归、黄芪滋润肌肤,养颜美容,经过长时间的炖制,使得各种营养都融入到了鸡汤中,是女性朋友们首选的一道滋补靓汤哦!
辅料 辅料
当归3g
黄芪3g
姜片4片
枸杞适量
盐5g
香葱2根
水适量
鸡精适量
做法 当归黄芪鸡汤的做法
1
我们今天要准备的食材有三黄鸡一只、当归、黄芪、枸杞、红枣、葱、姜、料酒、盐少许。
当归黄芪鸡汤的做法步骤1
2
将当归切片、葱白切段、姜切片、三黄鸡砍成块。
当归黄芪鸡汤的做法步骤2
3
锅中倒入小半锅清水,将鸡块下锅,淋入适量料酒,将血水焯出后,捞出鸡块洗净。
当归黄芪鸡汤的做法步骤3
4
准备好砂锅,倒入鸡块,加入当归、枸杞、红枣、黄芪、姜片、葱段,倒入清水,盖上盖,煲一个小时。
当归黄芪鸡汤的做法步骤4
5
煲好后,再加一勺半盐,拌均匀,就可以盛出享用了!
当归黄芪鸡汤的做法步骤5

小贴士

1、防止鸡块沾上血沫,节省再次冲洗的方法,是我长期操作而得的一个小窍门,大家再给肉块类焯水的时候,都可以从冒泡的地方夹取,一般不会沾上血沫。没有血沫的肉块,炖出来的汤,清纯不浊,比较漂亮。 2、煲汤,调料越简单,越能突出汤的本色,所以我一般只用盐和少许鸡精来调味。 3、盐一定要后加,不要一开始就加盐,否则影响食材的口感。

收藏 5001收藏
分享至