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香菇营养丰富,搭配猪肉的鲜美,一口咬下去,汤稠汁浓,口感非常的特别,喜欢的朋友们不妨试一试哦!
辅料 辅料
油适量
盐适量
酱油适量
白糖适量
生粉适量
姜适量
大蒜适量
葱适量
胡椒粉适量
麻油适量
做法 香菇蒸肉饼的做法
1
我们今天要准备的食材有猪肉馅200g、水发香菇数朵、葱、蒜子、姜、盐、白糖、胡椒粉、酱油、麻油和生粉适量。
香菇蒸肉饼的做法步骤1
2
首先将香菇切末,葱切碎,蒜子切成蒜米,姜切末。
香菇蒸肉饼的做法步骤2
3
准备好猪肉馅,倒入香菇末、葱碎、姜末、蒜米,加一勺盐、少许白糖、撒少许胡椒粉、淋入少量酱油、适量麻油,拌匀,加一勺生粉,搅拌片刻。
香菇蒸肉饼的做法步骤3
4
备一个盘子,倒入少量油,将盘底均匀的抹上油,将肉馅平铺在盘子上。
香菇蒸肉饼的做法步骤4
5
锅中倒入清水,将肉饼隔水蒸15分钟,取出,撒上葱花,就可以品尝啦。
香菇蒸肉饼的做法步骤5

小贴士

1、建议用三分肥肉七分瘦肉的上肉(最好是鹰歌嘴)来剁肉饼,出来的效果最好,味道最棒! 2、如果想汤汁多一点,可适量加一点凉开水进去和肉拌匀!

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